বাঙলা ডেস্ক : খাবারে সুগন্ধি ও স্বাদ বাড়াতে দারুচিনির জনপ্রিয়তা সব সময়েই। বাড়িতে মাছ ,মাংস, বিরিয়ানি কিংবা পায়েস, রান্না করতে ব্যবহার করা হয় এই মসলাটি।
এটা শুধু স্বাদ ও সুগন্ধিই বাড়ায় না, সেই সাথে শরীরে কিছু পুষ্টিও সরবরাহ করে থাকে।
এই উপকারী মসলা প্রায় সবার বাড়িতেই থাকে। দারুচিনি রান্না ছাড়াও আরও অনেক কাজে ব্যবহার করতে পারেন।
জেনে নিন দারুচিনির কিছু ব্যবহার :
(১) বাড়ি দুর্গন্ধমুক্ত রাখা: সবাই বাড়িঘর দুর্গন্ধমুক্ত রাখতে চান। কিন্তু নানা কারণে তা হয়ে ওঠে না। দারুচিনি আপনাকে দুর্গন্ধমুক্ত রাখতে সাহায্য করতে পারে। দুর্গন্ধ দূর করতে রান্নাঘর ও বাড়ির কোণায় রাখতে ও পোড়াতে পারেন দারুচিনি। আপনার চার পাশ মিষ্টি গন্ধে ভরে থাকবে।
(২) কীট-পতঙ্গ দূর করা: বাড়িতে কীট-পতঙ্গের উপদ্রব কমাতে অনেক কিছুই তো ব্যবহার করেছেন, কখনো কি ভেবে দেখেছেন সুগন্ধী এই মসলা, এই কাজে আপনাকে সাহায্য করতে পারে? বাড়িতে কীট-পতঙ্গ দুর করতে চাইলে আলমারি, ঘরের বিভিন্ন জায়গা, রান্নাঘর, বাথরুমে ছোট ছোট পাত্রে রাখুন দারুচিনির টুকরা। তাতে কমবে কীট-পতঙ্গের উপদ্রব।
(৩) বমি বমি ভাব দূর করা: গাড়িতে ভ্রমণেনে অনেকেই মোশন সিকনেসে ভোগেন। আপনিও যদি এই সমস্যায় ভুগে থাকেন তবে হাতে কয়েকটি দারুচিনি রাখুন। ভ্রমণের সময় সেগুলো মাঝে মাঝে শুঁকতে থাকুন। এতে বমি বমি ভাব দূর হবে।
(৪) আসবাবপত্রের দাগ দূর করা: বাড়িতে অনেক আসবাবপত্রের গায়ে আঁচড় লেগে যেতে পারে । এসব দাগ দূর করতে দারুচিনি ব্যবহার করতে পারেন। যেখানে আঁচড় লেগেছে সেই জায়গাতে লাগিয়ে নিন দারুচিনির গুঁড়ি। এরপর হালকা হাতে ঘষুন। কিছুক্ষণ পর আঁচড়ের দাগ মিলিয়ে যাবে।
এবি/এমএ/এমআর
